コンビニ大国・日本で冬を過ごした人なら一度は見たことのある間食がある。電気式の鍋の中でアツアツに温まっている「コンビニおでん」だ。使い捨ての容器に、汁と一緒に練り物、こんにゃく、大根などを入れて食べる。練り物は1つ100円、こんにゃくは75円、厚揚げは90円ほどだ。寒い冬に温かい汁と一緒に楽しむことができ、値段も手ごろなため、庶民にとって冬の代表的な間食になってきた。しかし、1970年末に登場して以来、40年以上も愛されてきたコンビニおでんがこの冬、姿を消している。日本の3大コンビニチェーンのファミリーマートの場合、今年1月から全店舗の半数に当たる6000店舗でおでんを取りやめた。電気おでん鍋が置いてあったレジ前のスペースには、電子レンジで温めて食べる「パックおでん」が並んでいる。
鍋おでんの中止は、昨年10月に施行された「食品ロスの削減の推進に関する法律（食品ロス削減推進法）」が決定的なきっかけとなった。フードロスとは「食べられるのに廃棄される食品」のことで、消費期限が過ぎたコンビニの食品が代表的だ。2016年に日本の農林水産省が実施した調査では、日本で発生するフードロスは1年で643万トンに達した。国連世界食糧計画が全世界に援助している量（約320万トン）の2倍以上だ。日本国民1人当たり51キログラムということになる。食糧自給率が30％台後半にすぎない日本は、この手痛い事実を受け入れた。
大手コンビニやファストフード店、製菓業界、食品業界などは「フードロス」削減に大々的に乗り出した。ファストフード店は「注文を受けた分だけ作る」、製菓業界は「製造工程を改善し消費期限を延ばす」などの対応を取った。今月12日に記者が横浜のあるマクドナルドで「ビッグマック」を注文すると、スタッフは注文を受けてからバンズを焼き始め、ポテトを揚げた。
＜記事、写真、画像の無断転載を禁じます。 Copyright (c) Chosunonline.com＞
"揚げた" - Google ニュース
February 23, 2020 at 04:04AM
https://ift.tt/37OYHuN
日本は「フードロス」戦争中…40年来の間食「コンビニおでん」が消える - 朝鮮日報
"揚げた" - Google ニュース
https://ift.tt/38ZdWmL
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment