本日発売のグルメ 第330回
2月13日のグルメ情報
「とり天定食」
・店舗：やよい軒
・価格：790円
・発売日：2月13日
鶏もも肉を揚げた大分の名物料理がやよい軒に登場。
本醸造醤油とにんにく、生姜で下味をつけた鶏もも肉を、注文を受けてから衣をつけて揚げて仕上げる“とり天”は、サクサクの衣とジューシーな旨味たっぷりの肉汁が特徴だそう。5個盛りつけてあってボリューム満点とうたいます。
とり天は、下味がしっかりとついているため、そのまま食べてもごはんが進む味わいだそうですが、ポン酢とからしで大分流に味わうのもオススメとか。さらに、添えてある大根おろしやレモンを絞って、味に変化をつけられるそう。
・関連記事：やよい軒「とり天定食」
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February 13, 2020 at 05:00AM
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