今回紹介するのは、「ゆかいなホーマーくん」に登場するドーナツの作り方です。
こんがり茶色のドーナツ。新型コロナウイルスの感染拡大防止で自宅にいる時間が増えていると思いますが、勉強などで疲れた時、紅茶やコーヒーと一緒に食べると、そのほんのりした甘さが、やる気やエネルギーを注入してくれますよ。家族みんなで作ってみてね！
バターを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで３０秒加熱して溶かす。
粉とベーキングパウダーは、ふるっておく。
１ ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる。
２ １に溶かしバターを加えて混ぜる。
３ ２にふるった粉を加え、ゴムベラでよく混ぜる。
４ ３がひとまとまりになったら、ボウルの外に出してラップに包んで冷蔵庫で１時間くらい冷やす。
５ ４をラップの上から麺棒で平らにのばしたら、ドーナツ型で生地を抜く。
ドーナツ型がない場合は、延ばした生地を大小のコップなどを使って生地を抜く。
６ １６０℃の揚げ油の中に５を投入し、こんがり茶色になったら裏返しにして、裏も茶色になったら、油切りの上にあげる。
７ ６にパウダーシュガーを上からふりかけてできあがり。
家庭で揚げ物をする時、フライパンで揚げる場合が多いかと思います。この場合、油の量は、フライパンの高さ２～３センチくらいまで入れて１６０℃に熱します。時々、菜箸などでドーナツを揺らしてムラなく揚がるようにしましょう。
揚げたドーナツに、いろいろなトッピングをして楽しんではいかがでしょう？ キャラメルやアイシングをドーナツにかけて、乾かないうちに上から砕いたナッツ類を振りかけてもおいしいですよ。
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April 15, 2020 at 02:00PM
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ホーマーくんのドーナツ - 読売新聞
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