デカ唐揚げも！世界初のドライブスルー式台湾カフェが大阪・堺にオープン (2020年9月3日) - エキサイトニュース

“台湾屋台村”をコンセプトにした、withコロナ時代にぴったりのドライブスルー型台湾カフェ「台楽茶＆台楽鶏排 堺ドライブスルー店」が9月2日(水)にオープン！

台湾の屋台がモチーフ

同店は、“台湾夜市”をモデルに、また台湾の屋台をモチーフとした、ドライブスルー型店舗。車から降りずに台湾タピオカドリンク、フルーツティー、チーズティー、大人気の台湾デカ唐揚げ「大鶏排」、さらには台湾スイーツの「豆花(トウファ)」など台湾気分が味わえる新感覚の台湾カフェとなっている。

イートインスペース、テラス席もあるので、店内で「台湾小吃」を味わうことも可能だ。

看板メニュー台湾デカから揚げ「大鶏排」

同店の看板メニュー台湾デカから揚げ「大鶏排」は、鶏むね肉をまるごと1枚揚げた台湾唐揚げ。

鶏むね肉を薄く叩き、オリジナルの下味に地瓜粉をまぶしカラッと揚げているので、外はざっくざく、中はジューシーの食感を楽しむことができる。五香粉、八角のスパイスが効いていて、台湾庶民の原味を彷彿させるのが特徴。

グローブのような大きな見た目は、インスタ映えも抜群！

台湾のソウルフード「豆花(トウファ)」

台湾のソウルフードかつ国民的スイーツ「豆花(トウファ)」。同店の「豆花」は、豆乳をベースに日本人の口にも合うように仕上げたもので、ツルンとした食感がポイントだ。豊富なたんぱく質と低カロリーで、美容と健康にもマッチしている。

白玉、はとむぎ、緑豆、タピオカなどトッピングも充実しているので、トッピング選びで好みの味を楽しむこともできる。

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September 03, 2020 at 09:00AM
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