“台湾屋台村”をコンセプトにした、withコロナ時代にぴったりのドライブスルー型台湾カフェ「台楽茶＆台楽鶏排 堺ドライブスルー店」が9月2日(水)にオープン！
台湾の屋台がモチーフ
同店は、“台湾夜市”をモデルに、また台湾の屋台をモチーフとした、ドライブスルー型店舗。車から降りずに台湾タピオカドリンク、フルーツティー、チーズティー、大人気の台湾デカ唐揚げ「大鶏排」、さらには台湾スイーツの「豆花(トウファ)」など台湾気分が味わえる新感覚の台湾カフェとなっている。
イートインスペース、テラス席もあるので、店内で「台湾小吃」を味わうことも可能だ。
看板メニュー台湾デカから揚げ「大鶏排」
同店の看板メニュー台湾デカから揚げ「大鶏排」は、鶏むね肉をまるごと1枚揚げた台湾唐揚げ。
鶏むね肉を薄く叩き、オリジナルの下味に地瓜粉をまぶしカラッと揚げているので、外はざっくざく、中はジューシーの食感を楽しむことができる。五香粉、八角のスパイスが効いていて、台湾庶民の原味を彷彿させるのが特徴。
グローブのような大きな見た目は、インスタ映えも抜群！
台湾のソウルフード「豆花(トウファ)」
台湾のソウルフードかつ国民的スイーツ「豆花(トウファ)」。同店の「豆花」は、豆乳をベースに日本人の口にも合うように仕上げたもので、ツルンとした食感がポイントだ。豊富なたんぱく質と低カロリーで、美容と健康にもマッチしている。
白玉、はとむぎ、緑豆、タピオカなどトッピングも充実しているので、トッピング選びで好みの味を楽しむこともできる。
フレッシュ＆もちもち新食感のタピオカ
そのほか、「台楽茶」で提供するタピオカは、すべて台湾本国から直輸入した特製タピオカ粉を使用。タピオカ成型機粉を使って、毎朝タピオカパールを自家製造しているという。そのためフレッシュで、もっちもちの新食感を楽しむことができる。
メニューには、人気の「黒糖タピオカミルク」を中心としたミルクシリーズ、定番のミルクティーシリーズが勢ぞろい。さらに、「チーズティー」や「フルーツティー」など新食感のドリンクも用意されている。
世界初のドライブスルー型台湾カフェ「台楽茶＆台楽鶏排 堺ドライブスルー店」で、台湾旅行気分を味わってみては。
■「台楽茶＆台楽鶏排 堺ドライブスルー店」
住所：大阪府堺市南区泉田中146-1
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September 03, 2020 at 09:00AM
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デカ唐揚げも！世界初のドライブスルー式台湾カフェが大阪・堺にオープン - ストレートプレス
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