二戸市国際交流協会（小笠原清晃会長）は２２日、同市石切所の石切所公民館でベトナム料理教室を開き、参加者が調理や交流を通じて異文化に親しんだ。
住民や市内に住む外国人約２０人が参加。ベトナム出身で盛岡市在住のクアン・ティ・フーンさん（２５）＝岩手大大学院総合科学研究科１年＝と、ニン・ティ・タオさん（２４）＝同大人文社会科学部４年＝が講師を務めた。
参加者は野菜たっぷりの揚げ春巻き「ネムラン」作りに挑戦。刻んだ食材とひき肉や卵を混ぜ込み、ライスペーパーで包んで丁寧に油で揚げた。完成後は和気あいあいと味わい、ベトナム語のあいさつも学んだ。
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December 23, 2019 at 02:10PM
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食べて語ってベトナム交流 留学生と春巻き作り - 岩手日報
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