三重）名張高生が「やなせ宿」でワンデイシェフ - 朝日新聞

　三重県立名張高校の生徒たちによる「高校生レストラン・名張トラッド」が２５日、名張市新町の旧細川邸やなせ宿に１日限定で開店した。ワンデイシェフを務めた生徒たちが、自作のランチを訪れた市民らに提供した。

　生活デザイン系列食物専攻の３年生が、３年間の学習成果発表の場として毎年開いている。この日に向けて３４人が、昨年１１月からメニューを話し合い、試作を繰り返してきた。

　今回は松花堂弁当。鶏肉と根菜の炊き込みご飯に、和風ハンバーグ、天ぷらの盛り合わせ、ホウレン草のおひたし、生春巻きなどが入った弁当が、豚汁付きで７００円。前夜から学校の調理室で仕込みをし、当日に炊いたご飯や揚げた天ぷらなどを盛りつけた。

　料理長を務めた３年生でただ一…

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