誰でも簡単に魚をさばける、進化した「サカナイフ」2本セット - 週刊アスキー

さらなる進化を遂げ、多くのニーズに応えたサカナイフが誕生! 誰でも簡単に魚をさばける! サカナイフ for kitchen + サカナイフNEXT セット

　アスキーストアで販売中、「サカナイフ for kitchen + サカナイフNEXT セット」を紹介します。

　本製品は、「まったく魚をさばいたことがない人」も「普段からよく魚をさばく人」も、誰でも簡単に魚をさばける包丁「サカナイフfor kitchen」と「サカナイフNEXT」のセットです。

　制作は、家庭用包丁国内トップシェアの総合刃物メーカー「貝印」にお願いしました。今までサカナイフを使っていた人にも、これからの1本を探している人にもオススメです。

　どちらも、さまざまな握り方にも対応するハンドルを備えます。また、左右どちらの手でもフィットするユニバーサルデザインを採用しました。

　サカナイフ for kitchenは、まったく魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあってもうまくいかなかった人が、簡単に魚をさばくことができる包丁です。サイズは、全長26cm／刃体13cmで、重さは129gです。

　刃は、うろこの隙間に入りやすい角度と形状を採用。うろこが取りやすいのはもちろん、うろこの飛び散りも軽減します。

　湾曲した刃は力を入れやすく、魚のヒレやトゲから手を守る役目も果たします。

　先端のJ形状の刃を使えば、魚を三枚におろすためのトレースラインを簡単に作れます。

　のこぎりのような波刃は、少ない力で硬い骨や魚の頭などを切断できます。

　カーブのかかったR形状の刃は細かな操作が可能で、骨に身を残さずに魚を三枚におろせます。

　サカナイフ NEXTは、魚をさばくこと以外にも使える万能タイプの包丁です。サカナイフfor kitchenで魚を三枚におろした後の、皮を引く、サクにする、切り身をつくるの動作に使用できるほか、肉や果物、野菜も切りやすい万能構造を採用しました。サイズは全長30.5cm／刃体18cmで、重さは115gです。

　刃は2.5mmの厚肉刃です。刃が厚いことでブレず、最後まで安定して切ることができます。

　刃には大きなカーブがかかっています。このカーブに沿うように、切る力が点で自然につながっていくため、無駄な力を必要とせずに魚や野菜を切ることができます。

　刃の先端を丸くすることで、刺さるという危険性を軽減しました。子供でも安心して調理ができるように配慮しました。

　アスキーストアでは1万9000円で販売中。さらに詳しい情報はアスキーストアでチェックしてください。

さらなる進化を遂げ、多くのニーズに応えたサカナイフが誕生! 誰でも簡単に魚をさばける! サカナイフ for kitchen + サカナイフNEXT セット

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