プロが選んだ日本酒を魚と合わせて気軽に！大阪・本町の「浅野サカナ日本酒店」（ウォーカープラス） - Yahoo!ニュース

試飲もできる「浅野日本酒店」が手がける、日本酒と魚の店。30年以上の経験を持つ和食料理人が目ききする鮮魚を使ったお造りや炭火焼きなど豊富な料理と、相性抜群の日本酒が20種以上そろう。＜※情報は関西ウォーカー(2020年5号)より＞

【写真を見る】日替りの鮮魚を使ったおまかせ寿司盛り合せ五種(980円)は大ボリューム/浅野サカナ日本酒店

■ 日本酒と相性抜群の鮮魚を気軽に！「浅野サカナ日本酒店」

ハガツオや相生のカキ酢など、日替りの鮮魚7～9種をひと切れずつ盛り合わせ。味の染みたアラも酒が進む。

「日本酒専門店が、『日本酒を飲むきっかけになれば』と魚料理主体の店をオープン。相性抜群の鮮魚はまずはお造りで。ほか、ダシの効いた一品や地鶏の炭火焼き、揚げ物など60種以上が並びます。厳選した日本酒は甘口、燗向けなどジャンルごとに5種以上がそろい半合500円の均一価格で挑戦しやすい」(ライター・高田)

「日本酒以外の酒もそろうのでお気軽に！ 同じビルの『浅野焼鳥日本酒店』は料理も日本酒のラインナップも違うのでハシゴもどうぞ」と店長・料理長の山﨑祐司さん。

■お店DATA/個室：なし 飲み放題：あり クレジット：可 コース：あり 予算：昼850円、夜4000円

■浅野サカナ日本酒店＜住所：大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1 電話：06-4708-5842 時間：11:30～13:30(LO13:00)、17:00～22:00(LOフード21:00、ドリンク21:30) 休み：土日祝 席数：27席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄本町駅よりすぐ＞

（関西ウォーカー・関西ウォーカー編集部）

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February 24, 2020 at 06:00AM
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