鍋料理などに人気の高級魚…『マハタ』の出荷が最盛期 三重・尾鷲市が30年以上前から養殖に取り組む（東海テレビ） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

東海テレビ

　三重県尾鷲市では、鍋物などに人気の高級魚「マハタ」の出荷が最盛期を迎えています。 　マハタは、尾鷲市が30年以上前からブランド化を目指し養殖に取り組んでいる高級魚で、ぷりぷりとした歯ごたえの白身が鍋料理などに人気です。 　尾鷲市の三木浦漁港では、いけすから水揚げされたマハタが傷などがつかないよう1匹ずつ仕切り付きのカゴに入れられていきました。 　作業は年末まで行われ、およそ6万匹が関東地方の市場などに出荷されます。

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November 10, 2021 at 09:37AM
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