Tuesday, January 28, 2020

大分)児童ら鶴見のお魚料理に挑戦 佐伯 - 朝日新聞

 水産業が盛んな大分県佐伯市の市立切畑小学校(伊東美沙校長)で、地元の鶴見地区で水揚げされた新鮮な魚介類を使った「鶴見のお魚料理教室」が開かれた。5年生10人がフランス料理シェフの指導を受けながら、本格的な魚料理作りに挑戦した。

 同市の漁業の新たなPRアイテムとなる水産業ガイドブック「鶴見おさかな大百科」の発行を記念して開催。大百科に掲載されている料理とレシピを監修したフランス料理店「ムッシュ・カワノ」(同市東町)のオーナーシェフ河野辰也さん(52)が、調理講師として招かれた。

 調理指導の前には、大百科に執筆した市水産課の池田健太郎副主幹も「お魚講師」として登場。材料となる魚介類について生態や漁法などを説明した。

 この日のメニューは「ヒラスズ…

980円で月300本まで有料記事を読めるお得なシンプルコースのお申し込みはこちら

Let's block ads! (Why?)



"魚" - Google ニュース
January 29, 2020 at 07:30AM
https://ift.tt/2vq5DRq

大分)児童ら鶴見のお魚料理に挑戦 佐伯 - 朝日新聞
"魚" - Google ニュース
https://ift.tt/2Xkxf4q
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update

No comments:

Post a Comment