チャーハンといえば、ランチの定番の一つ。ルーツは中国料理ですが、今では日本各地にご当地チャーハンが存在し、それぞれが独自の進化を続けた結果、もはや日本のソウルフードと言っていいような状況になっています。
今回は、神奈川県川崎市内で数店舗を展開する『ラーメン中華食堂 新世』のチャーハンをご紹介します。こちら、普通の店の1.5倍ほどのごはんの上に、げんこつ大の唐揚げが3枚ものった、重さ約1.2kgという超デカ盛りのチャーハンなんです。川崎市民の友人が激推ししていたので、先日チャレンジしに行ってみました。
『ラーメン新世』本店は、産業道路駅の近く日ノ出にありますが、今回は、宮前区の宮前店へ伺いました。田園都市線宮前平駅から徒歩10分ほどの場所にあります。
着席して、さっそく噂の「チキンチャーハン」を注文。赤色の壁紙が印象的です。席は、テーブル席と奥にはカウンター席があります。清潔感のある店内では、家族連れはもちろん、腹ペコの部活終わりと思しき学生さんたちの姿が目立ちます。
しばらく待っていると、お目当ての「チキンチャーハン」が運ばれてきました。覚悟はしていましたが、実物を見て思わず、「デカッ！」とつぶやいてしまいました。皿の半分以上に渡って覆いかぶさる唐揚げで、チャーハンの全貌が見えません。写真だとわかりにくいですが、普通サイズのお皿より一回り大きいお皿で提供されてきました。
意を決して早速ひと口。まずはごはんから。具材は卵、青ネギ、玉ネギ、かまぼこという、“THEチャーハン”といったシンプルな構成です。もちろん、これだけでも美味しいです。塩、胡椒、中華スープで味付けられているそうで、日本人の舌に馴染む優しい味わいに仕上がっています。
この米の旨さに感動し、最後まで完食できると確信しました。皿の横には、ザーサイも添えられており、食べ飽きることもなさそうです。
しばらくお米を食べ進めたのち、本命に取り掛かります。存在感抜群の唐揚げは、箸で持ち上げてみると、かなりの重量を感じます。表面をパリッパリになるまで揚げた唐揚げは、噛み応えがあって非常に心地よい食感。鶏肉には、ほんのりとスパイシーな味付けがされており、中の鶏肉もジューシーでこれまた美味。チャーハンとの相性も最高です。
【関連記事】
"揚げた" - Google ニュース
April 04, 2020 at 08:01AM
https://ift.tt/3bHHDt0
デカい！ 約1.2kgのデカ盛り唐揚げチャーハンを『ラーメン新世』で食べてきた（食楽web） - Yahoo!ニュース
"揚げた" - Google ニュース
https://ift.tt/38ZdWmL
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment