いらっしゃいませ＞石巻天ぷら和（石巻市鋳銭場） - 株式会社河北新報社

＜お勧めの食べ方は塩＞

　天ぷら専門店で、３月２３日に開店した。店主は東松島市赤井出身の佐藤義和さん（４１）。高校卒業後に東京の老舗天ぷら屋で１０年間、イオンモール石巻の和食店で１２年間勤めた後、念願の自分の店を開いた。

　メニューは地元産の食材を中心とした旬の食材の一点物や、御膳がそろう。昼メニューの天ぷら御膳「梅」（９９０円）と「桜」（１１９０円）はエビ、魚、野菜３種、ミックスかき揚げに、「梅」は寄せ豆腐、「桜」は刺し身が付く。天丼（８９０円）も好評だ。

　夜メニューは３種類の御膳をはじめ、おつまみなども提供する。天ぷらのお勧めの食べ方は塩。ほのかに甘い金華塩とバジル塩があり、天ぷらにぴったりだ。

　気になるのが、バニラアイスを揚げた「アイスクリーム天ぷら」（２９０円）。こちらも人気の一品だ。

　「気軽に来店していただき、笑顔になって和んでもらいたい」と佐藤さん。カウンター席の目の前で揚げたての天ぷらを熱々のまま、塩を付けて食べた。サクッ。素材のうま味が広がった。至福。（横）

◇メモ：営業時間は午前１１時半～午後２時半（ラストオーダー午後２時）、午後５～１０時（同９時）。日曜・祝日定休。予約がお勧め。スタッフも募集中。石巻市鋳銭場３の６、大橋ビル２階。連絡先は０２２５（２５）５６１２。

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April 07, 2020 at 08:45AM
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