ローソン／ホタテ・小海老の揚げ物惣菜2品 - 流通ニュース

ローソンは7月7日から順次、ホタテの貝柱を大葉で包んで揚げた「ホタテの大葉包み揚げ」（税込220円）を発売する。

7月21日から、1尾1尾を手作業で衣付けした「小海老フライ5尾」（200円）を販売する。

＜ホタテの大葉包み揚げ＞

「ホタテの大葉包み揚げ」は、1枚の大葉でホタテの貝柱を1～3粒包み揚げ、素材の味が活きるようシンプルに塩で味付けした。ホタテと大葉の香りを楽しめる仕立てとした。

＜小海老フライ5尾＞

「小海老フライ5尾」は、小海老1尾1尾を手作業で衣付けし、パン粉をつけて揚げた。2種類のパン粉（乾燥パン粉、生パン粉）で揚げることで、衣が立ちサクサクした食感に仕上げた。

気温が上昇する7月は、「自宅での揚げ物調理はできるだけ避けたい」といったお客様の心理から、揚げ物商品へのニーズが高まる。ローソンの2019年の揚げ物惣菜の1店舗あたりの販売高は、7月が最も高い月となった。

ローソンは今後、店舗で安心して揚げ物惣菜をご購入いただけるよう、個包装容器に入れた揚げ物惣菜のラインナップを拡大するという。

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July 06, 2020 at 01:20AM
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