山形・山辺の老舗が小型ペットボトル入り醤油発売 名物かき氷の必需品「すだまり」など５種セット - 河北新報

山形・山辺の老舗が小型ペットボトル入り醤油発売　名物かき氷の必需品「すだまり」など５種セット

山辺町「ヤマキチ」の小型醤油

　山形県山辺町の老舗味噌醤油店「ヤマキチ」は、醤油など１００ミリリットルの小型ペットボトル入り５種類の詰め合わせ「山辺ヤマキチ醤油コンプリートセット」を発売した。
　セットは「富士」「松」「月山」の醤油３種に、山辺名物のかき氷「すだまり氷」に使われ、ギョーザやおひたしにお勧めの酢醤油「すだまり」、唐揚げやコロッケと相性が良い「からし醤油」を加えた。醤油は、万能タイプの富士、煮物に合う松、刺し身向きの月山とそれぞれ特色がある。
　醤油はかつて１・８リットル入りの一升瓶が主流だったが、１リットル入りのペットボトルなども増えている。少人数や単身世帯では、より少量で軽い容器が喜ばれるため、同店は１００ミリリットルサイズの商品化を図った。
　伝統と流行を盛り込んだラベルは、レコードやＣＤのように「ジャケ買い」を意識している。庄司雄介代表（５０）は「少量なので気軽に試してほしい。食卓を彩る一助になればうれしい」と話す。
　セットは２５００円。単品でも販売する。連絡先はヤマキチ０２３（６６４）５６２０。

2020年11月16日月曜日

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November 16, 2020 at 04:06PM
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