「山之魚屋」をオープンする西村さん＝兵庫県丹波市柏原町母坪で
兵庫県の内陸部、丹波市柏原町母坪の国道176号沿いテナントに6日、市内では数少ない鮮魚専門店がオープンする。「八蔵水産」（同県明石市）が運営する「山之魚屋」。明石、淡路など瀬戸内海の魚をメインに、イセエビ、アワビ、キンキなど、全国各地の高級魚なども並べる予定。店主の西村孝さん（46）＝明石市＝は「こだわりの詰まった楽しい店にしたい。丹波の人たちに魚をもっと身近に感じてもらえれば」と話している。
店舗は「魚屋っぽくないスタイリッシュなデザイン」にこだわった。新鮮な魚を売り切るため、金、土、日曜日のみ営業し、午前10時半開店で売り切れ次第終了する。
西村さんは、20年以上、関西の高級スーパーで鮮魚を担当。新たなチャレンジをしたいと会社を退職し、今年5月に八蔵水産を設立した。丹波市柏原町にある柏原八幡宮にたびたびお参りに訪れるうち、丹波の人たちとつながりができ、開業の地に選んだという。
6日は開店記念のプレゼントがあり、7日午後1時半からマグロ解体ショーを行う。
"魚" - Google ニュース
November 05, 2021 at 10:00AM
https://ift.tt/31rVELr
内陸部に鮮魚専門店 瀬戸内海の魚メイン 「魚をもっと身近に」 - 丹波新聞
"魚" - Google ニュース
https://ift.tt/2Xkxf4q
Shoes Man Tutorial
Pos News Update
Meme Update
Korean Entertainment News
Japan News Update
No comments:
Post a Comment