小サバの「あぶり」を作る浜中さん（左）＝尾鷲市梶賀町で
尾鷲市梶賀町で、郷土食「あぶり」の生産が始まった。三十年以上作っている浜中倫代さん（８０）は「今年は小魚が少なく厳しいが、味は変わらず、おいしく仕上がっている」と話す。作業は六月末ごろまで続く。...
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