■英国で食される魚といえば、「フィッシュ＆チップス」で使われるタラ（cod）もしくはコダラ（haddock）が保守的な英国人の定番。しかしロックダウンの影響で、食卓に並ぶ魚の種類に変化が起こっているという。「デイリー・メール」紙（電子版）が伝えた。
英国では通常、国内で捕れた魚のおよそ70％が輸出されている。ところが、ロックダウンによって輸出市場が事実上閉鎖し、さらにレストランなどのサービス業も閉鎖していたことから、地元で捕れる魚が家庭で消費されるようになっているという。
英国人の食卓にのぼり始めた魚とは、メグリム（megrim/whiff カレイ目の魚）＝写真、ホウボウ（gurnard）、ウィーヴァー（weever ミシマオコゼに似たスズキ目の魚）で、いずれも見た目が（英国人記者曰く）醜い魚。漁業関係者は「新型コロナが及ぼした影響に、良い面もあった。一般市民は地元の魚を好きになるチャンスを掴んだ」とコメントしている。
By 週刊ジャーニー (Japan Journals Ltd London)
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July 20, 2020 at 11:05PM
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