テレビ東京では、8月14日（金）よる6時55分より「大漁JAPAN～地引網で海の底のウマい魚、全部獲って食う～」を放送。多くの漁場に恵まれた島国・ニッポン！ この国を囲む海の中には、ウマくて珍しい魚がウジャウジャ。そこでこの番組では、全国各地に飛び出し、日本が誇る伝統漁法「地引網」を地元住民とお祭り気分で引き揚げ、海の底に眠る珍魚＆ウマい魚を全部獲って全部食べちゃいます！
MCに小峠英二(バイきんぐ)と高橋真麻、ゲストに中岡創一(ロッチ)と河北麻友子を迎え、大海原に漁師と芸人が挑む痛快・海洋バラエティをお届けします。
そこで「テレ東プラス」では、2019年12月3日に放送された番組の中から、深海魚界の若き異端児・西野勇馬が、一本釣りで神奈川県・相模湾に挑む様子を紹介。
今回、ウマい深海魚を求めてやって来たのは相模湾。水深200mを超える海底谷に、人呼んで「相模湾のブラックバレー」と呼ばれる未知の深海魚が潜んでいるそう。「波の状況的に良いので、いろんな種類の巨大魚を釣りたい」と豪語するのは、21歳にして29個もの世界記録を樹立した深海魚界の異端児・西野勇馬。4歳から日本各地で深海魚釣りを始めた小菅綾香や、西野の仲間のハンターも緊急招集！ 「青い目を持つ巨大ザメ」を目標に、深海魚を釣って釣って釣りまくります。
一般的に深海魚ハントは籠や網などを使って行われますが、西野たちは一本釣りで深海魚を狙います。これにはリポーターの坪倉由幸(我が家)も驚きですが、どんな姿の深海魚がお目見えするのでしょうか？ 早速釣り糸を垂らしてみると、開始早々西野にヒット！
最初にゲットしたのは、体長45cmの「クロシビカマス」。獲物を凶暴なキバで噛み砕く恐ろしい深海魚ですが、これがなんと絶品料理に！ 調理は帰港後のお楽しみ。
船の後方でもヒットが。釣れたのは、「のどぐろ」の名で知られる超高級深海魚「アカムツ」。市場に出回っている一般的なサイズは25cmほどですが、ゲットしたのは、1匹1万円は下らないという特大サイズの38cm！ これには、キャリア43年！ 九十丸船長・小菅裕二さんも思わず大興奮。
続いて、釣りガール・綾香にもヒットが。釣り上げたのは、アカムツの仲間で高級魚の「クロムツ」。水揚げが少ないため、深海魚ハンターの間ではアカムツよりも貴重で人気が高いそう。その後も、金目鯛やメダイなど、様々な深海魚を釣りまくります。
時間が経つにつれ荒波が押し寄せ、一同が不安にかられる中、西野に大きなヒットが！
今までの竿のしなりと段違いの重量感...。狙っていた巨大ザメなのでしょうか？
なんと、体長1m！ 青い瞳の「フトツノザメ」をゲット！ 暗い深海でも獲物を発見出来るよう、瞳が青く進化したそう。フトツノザメを含む計9種、30匹の深海魚を釣り上げたハンターたちは早速帰港し、調理開始です。
調理するのは、懐石料理の名店「くつかけステイ 中軽井沢」の福本啓太料理長。獲れたばかりのフトツノザメを三枚におろして刺身に。金目鯛はガスバーナーで軽く炙って焦げ目をつけ、「豪華！ 深海魚お造り4種盛り」が完成。フトツノザメの刺身を食べた坪倉は、「ウマい！ 甘い！ 歯ごたえあって臭みがまったくない」と大喜び。
続いて、クロシビカマスの背骨に細かく切り込みを入れていく福本料理長。それを串刺しにし、甘辛いたれを塗って蒲焼きに。強面の見た目とは裏腹なその味に「スゴいですよ、これ！ 鰻より全然ウマい」と坪倉も絶賛。「今はあまり流通していませんが、これから注目される魚。鰻がなくても代用できる」と船長が解説します。
最後はのどぐろが丸々一匹入った、なんとも贅沢な「のどぐろ鍋」。お店で出すとしたら、安くても2万円！ なかなか味わうことが出来ない逸品です。
そして明日よる6時55分放送！ 「大漁JAPAN～地引網で海の底のウマい魚、全部獲って食う～」は...。
・東京湾で深海魚を釣って食べる！
海の底のウマい魚と言えば深海魚も外せない！ まずは東京湾で絶品の珍魚を獲る！
・湘南藤沢・相模湾で地引網！
日本最大級の規模を誇るという藤沢の地引網を引きまくる！
・鳥取県境港・日本海で地引網！
ゲゲゲの鬼太郎のふるさとで妖怪珍魚を地引網で獲りまくる！
・沖縄県宮古島で超巨大サメを退治
沖縄の豊かな海を荒らす超巨大サメの捕獲にも挑む！
・静岡県沼津・駿河湾で地引網！
日本屈指の漁場、沼津で地引網！ 絶品珍魚を大漁捕獲！
・愛知県・遠州灘で地引網！
親の意志を継ぎ地引網漁を守り続ける男と大漁を狙う！
出演者
【MC】
小峠英二（バイきんぐ）、高橋真麻
【ゲスト】
中岡創一（ロッチ）、河北麻友子
【レポーター】
西村瑞樹（バイきんぐ）、庄司智春（品川庄司）、川村エミコ（たんぽぽ）、チャンカワイ（Wエンジン）、ワタリ119、とにかく明るい安村、真壁刀義、本間朋晃（新日本プロレス）
どうぞお楽しみに！
"魚" - Google ニュース
August 13, 2020 at 04:04PM
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