福島テレビ
サンマ漁がはじまったのは、いまから約３００年前の１７００年ごろ。紀伊半島の熊野灘ではじまったそう。 その後、江戸時代後期には外房でも盛んになり、江戸時代にすでに”庶民の味”として広まったとの説もある。 最初に主流となった漁法は「まき網」漁。 大きな網で魚のまわりを囲う方法で、明治時代末期まで２００年程続いたと言われている。ただ多くの人手が必要で、極沿岸で行われていたため、サンマの通るルートにより獲れる年・獲れない年の差が大きかったそう。 そこで「流し網」漁にかわり、漁船も大型化したことなどによって沖合での漁が可能となり、効率がよくなった。その後、戦争の被害なども受けるが第二次世界大戦後には現在の主流である「棒受網」漁へとうつる。 これが画期的で、光で魚を呼びよせるのでエサを必要とせず、何よりも魚にキズをつけずにとれる強みもあり漁獲量が急増する。 サンマ漁船も１９４７年からの２年間で３倍以上に増え、１９５５年には約５０万トン獲れたとも言われている。 ここ４０年ほどでみると最も多かったのが、２００８年の約３４万トン。近年は厳しい現状で、過去最低を２年連続で記録し２０２０年は３万トンをきっている。
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November 17, 2021 at 05:30PM
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