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料亭で食べられるような新鮮な魚がスーパーで買えるようになりました。 都内のスーパーに並んだマダイは産地の愛媛から豊洲市場まで生きたままトラックで運び、5日未明に活けじめにされました。 刺身やカルパッチョなどにされ、店頭に並べられています。 買い物客：「やっぱり見るときれいだもんね、きょうのは。いつもと違うからさ、買っちゃいました」 産地から生きた魚を運ぶトラックは本来、飲食店向けに使われることが多いですが、コロナで宴会が減って空きが出ているため、スーパー向けの輸送が可能になったとしています。 4都県の約80店舗のイオンなどで5日から4日間、販売し、その後は金曜と土曜に販売します。 将来はマダイ以外の魚も扱いたいとしています。
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January 05, 2022 at 05:24PM
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産地から生きたまま…活じめ魚スーパーで購入可能に（テレビ朝日系（ANN）） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース
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