小学生の自由研究から学ぶ「魚を感謝していただく」ということ（ルアマガ＋） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース

ご飯をたべるときは『いただきます』って手を合わせるんよ

今回は県内の小学生を招き、津本式の仕立て方から「魚を感謝していただく」という勉強をすることになったそうです。その様子を自身のYouTubeチャンネルで公開中です。 まずは、簡単な津本式の仕立て方から入り、仕事場である市場にいちかちゃんを案内。敢えて残酷とも思える、魚の締めをいちかちゃんに体験してもらいます。普段食べている豚や牛、魚。命あるものはこういった過程を経て食卓に届けられていることを実感してもらう機会になったようです。 津本「だから、ご飯をたべるときは『いただきます』って手を合わせるんよ」 そして、どうして生きている魚を絞める必要があるのかも解説。命を奪うのだから、より魚にとって楽な方法で、そして、せっかく頂くのだからより美味しい方法で。苦しませて死なせると魚もエネルギーを失って美味しくなくなること。だから、残酷に見える作業を行なっていると解説されていました。 作業を見て「かわいそう」と感じて元気を失っていたいちかちゃんですが、それをしっかりと理解し、後半には津本さんに教わりながら、魚を捌くことを学んでいました。津本さんもびっくりなお手前になったとか！ スーパーに行けば、切り身やサクで並んでいるお魚。実際の姿はおろか、どうやって調理するか、大人でさえ知らない人が増えつつある時代ではありますが、こうやって知ろうとすることで、大きく成長することができるのだなと実感できるコンテンツになっていますので、よかったらお子様と一緒にご覧になってみてください。

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November 18, 2021 at 10:12AM
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